RECETA PARA HACER UN BUEN CUBANO

   

  Un buen cubano, debe hacerse al aire libre; cuando el sol calienta y el viento sopla entre palmeras. Si por alguna razón, no dispone de un buen patio, o no tiene tiempo para ir hasta el campo, al menos asegúrese de abrir puertas y ventanas, que sea de día; un día de verano o primavera. El sol debe calentar la piel y los sentidos, así se obtiene un mejor producto. Un buen cubano, sin sol, nunca alcanza el punto justo, se corta, como la mayonesa.

MESTIZAJE

    Sorprende al viajero llegar a un país caribeño en el que su población no es mayoritariamente afroide. La información demográfica demuestra que apenas algo más de la décima parte de la población cubana es negra, concentrada por lo general en las ciudades. Existen algunos pueblos, como Jovellanos, en la provincia de Matanzas, en el que casi todos sus habitantes son negros, pero esto no es lo común. Alrededor de la cuarta parte de la población es mestiza, y el resto “blancos”. Claro que entre estos últimos se incluye lo mismo al blanco caucasiano, que aquel que simplemente parezca blanco, y es que la blancura en Cuba es una condición muy flexible. Como quiera, si se compara al pueblo cubano con otros pueblos de la región, como pudieran ser Jamaica, Martinica, Santo Domingo, Haití, Gran Caimán, Belice, Granada u otros, es notable la mayoría blanca cubana.

En Cuba la población de origen africano es más notable en aquellas regiones que antiguamente fueron grandes productoras de azúcar. La mano de obra de esta industria entonces era la esclava negra, de ahí aún hoy la descendencia de aquellos antiguos esclavos tenga una importante presencia demográfica.

ANTIGUO HOTEL MONTSERRAT

Aspecto actual del antiguo hotel Montserrat en el que vivió Reinaldo Arenas durante sus últimos años en Cuba.

Entrada. Aunque fragmentado, se lee Montserrat - Hotel

"Yo soy Bebita"

    Para los amantes de la literatura en general, y de la obra de Reinaldo Arenas en particular, aquí les van estas fotos tomadas en el antiguo Hotel Montserrat, escenario de divertidas aventuras sexuales del autor descritas en su novela “Antes que anochezca”.

LOS CUBANOS PREFIEREN FÚTBOL

       Cuando era niño jugábamos a “la pelota” (baseball) y armábamos un “pitén” en cualquier esquina. Nuestros ídolos deportivos no eran recordistas olímpicos pues por entonces el deporte nacional de los cubanos no se considerada olímpico. Hoy sin embargo los cubanos se han convertido en fans del fútbol y sus estrellas y no dudan en demostrarlo a toda hora. Un buen regalo para un cubano podría ser una camiseta de su equipo preferido.